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鄂尔多斯香酥焙子

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鄂尔多斯香酥焙子

  • 所属分类:鄂尔多斯香酥焙子

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/08/08
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  • 在线询价
  • 详细介绍

香酥焙子

  背景特点

焙子是呼和浩特地区特有的小吃,是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。外干脆内暄软,有浓浓的小麦面香味儿。成品有白焙子、牛舌头、油旋、千层、油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子等,形状各异,口味有别。焙子做最好的多为回族人。他们烙焙子讲究三净:和面的手净、面盆净、面案净。焙子香酥可口,外面的皮脆脆的,喜欢扒皮吃,是早点中最广泛,最经常的主流食品。也是旅行最佳食品,常配以咸菜食用。

 培训内容

培训内容:白焙子、牛舌头、油旋、千层、油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子

培训课程安排

面的配比技术和和面手法;
    香酥焙子调料认识及性能;
    香酥焙子制作全流程及制技巧;
    香酥焙子制作设备使用维护及采购信息。
     培训费用3280元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费,中途不收任何费用。

 培训时间随到随学,老师一对一手把手授课,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般1015天左右,视个人情况而定。

 店面指导
   1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
   2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
   3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
   4.各店菜单的定价参考及设计。
   5.加工香酥焙子设备、器具的配置。

 

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