欢迎访问内蒙古伟宏餐饮管理有限公司网站!

小吃做法培训

培训项目

联系我们

企业名称:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司

联系人:苏经理

电话:4008804125

手机:15024984936

网址:www.mxyxcpx.cn

地址:内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区南茶坊十字路北一百米路东农业银行隔壁

鄂尔多斯糕点中级班

您的当前位置: 首 页 >> 培训项目 >> 鄂尔多斯糕点中级班

鄂尔多斯糕点中级班

  • 所属分类:鄂尔多斯糕点中级班

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/08/09
  • 规格:
  • 类型:
  • 在线询价
  • 详细介绍

糕点中级班

   一、糕点中级班(可开小型面包房) 

随着国人物质和精神生活要求不断提高,城乡生活节奏的一步步加快,作为西方国家的主食之一,面包烘焙产品进入我国后发展迅速。尤其近几年,烘焙产品市场每年以近20%的速度稳步递增,中国人开始更多元化的主食结构。 

中国面包烘焙市场到底有多大呢?据资料统计目前我国仅为年人均1.2kg,,跟日本的年人均9kg,台湾的年人均20kg,欧洲国家的年人均50kg---84kg相比,国内的目标年人均消费量还要极其巨大的发展空间。 

二、培训内容 

蛋糕类:香妃蛋糕 提子蛋糕 蛋糕胚子 果酱卷蛋糕 哈雷蛋糕 水果条蛋糕 红枣蛋糕 无水蛋糕脆皮蛋糕 草子糕
面包类:土司面包 切片面包 椰蓉面包 红豆面包 墨西哥面包 奶酥面包 葡萄干面包 椰奶面包 调理面包 三明治面包 千层面包 
甜点类:老婆饼 泡芙 曲奇 巧克力曲奇 巧克力饼干 原味曲奇 香葱曲奇 花生酥 提子酥 葱花酥 豆沙饼 椰蓉酥 花样饼干(4种) 
生日蛋糕:花卉蛋糕、生肖蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕 

培训课程安排

1.讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识 

2.了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点 

3.西式糕点原料的认识和选择技巧,了解原料的特点和使用方法 

4.西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目所有西点品种的制作技术 

5.布丁的制作方法,奶油的打发技巧 

6.反复练习所学品种,熟练掌握制作方法

    三、培训情况 : 3880元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。

培训时间随到随学,老师一对一授课,一般25-30天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

特别优惠: 1. 终生技术免费同步升级 

2.免费开店指导:材料设备采购,招牌设计,店面设计,菜单制作等 

3.学习其他饮品项目优惠8%-10%

    四、开店指导 

    1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。 

    2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 

    3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。 

    4、各店菜单的定价参考及设计。 

  5、常用设备的配置及购买。 

    五、选址分析 

    1 、流动经营,无需店面:例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等; 

    2 、街边店经营,临街门面:例如商业街、步行街; 

    3 、店中店经营:例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧; 

    4 、连锁经营:购几台设备,自己掌握香料配方,雇人营业,利润提成。 

    六、西点优势 

再具体看一个实例:日本山崎面包的年营业额高达7000亿日币,而类似山崎面包的连锁店在日本就有近300家,市场之大,由此可见。而日本约有1亿2000多万人口,不到中国人口的1/10 

由此不难看出,中国面包市场的潜力是巨大的,从年消费额度来看, 我们的人均1.2kg,距离日本、台湾的人均9kg---20kg,,差了十倍到二十倍,国内人均消费力,还只是在起步阶段,市场发展中的空间十分巨大。再从市场长期发展来看,我们在未来30年中,将保持30%的高增长比例。这个市场的前景,是无可预计的强大。 

然后,我们再进一步来看看国人的面包消费趋势分析。 

面包西点因其携带方便,食用便捷成为了很多人热衷的美食。以下情况是我们在生活中随处可见的: 

       在办公室加班饿了,拿出事先买好的面包补充能量; 

       在家看电视,或者不想做饭了,买几块蛋糕或者面包吃; 

       外出旅游或者度假,旅行包里准备一些西点面包; 

       朋友或者家人过生日,准备一份生日蛋糕; 

       走亲访友,买点儿蛋糕西点作为礼物;……

这样的情境还有很多。在越来越多家庭的冰箱里,越来越多人的背包里、甚至办公室抽屉里都会准备一些面包西点。面包西点因为它特有的携带方便、食用简单、品种丰富、造型诱人而受到广大消费者的喜爱。它已经成为了多数中国人乐于享受的生活方式,甚至成为了很多孩子和年轻人热爱的食品。未来甚至会成为很多时尚人士餐桌上的主流食品。 

综上所述,我们不难看出,面包烘焙行业,是具有巨大市场潜力的行业。一方面,它拥有庞大的消费群体,无论何种年龄段,何种职业身份,都是面包西点的潜在消费者。另一方面,它是一种消耗品,是可以让消费者源源不断购买的食品。因此,投资面包烘焙坊,其前景和发展是毋庸置疑的。 

1.jpg

1.jpg

   


本文网址:http://www.mxyxcpx.cn/product/632.html

关键词:糕点中级班培训,糕点中级班哪里好,糕点中级班哪里有

上一篇:没有了
下一篇:没有了

最近浏览:

相关产品:

相关新闻: