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白案

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白案

  • 所属分类:白案培训

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  • 发布日期:2018/08/08
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白案培训

背景特点

武汉人将用早点,称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆重的提升“过年”般“过”的位置。以“小吃”闻名的户部巷,就是武汉最有名的“早点一条巷”。户部巷小吃已经成为汉味早点的代名词,现有“早尝户部巷,夜吃吉庆街”之说。

汉味早点融入了“九头鸟”的精明和智慧,结合了大米、糯米、面粉、豆类、芝麻、桂花、莲子、米酒等多种人体必须的营养;口味酸甜苦辣咸,五味俱全,几乎能满足所有年龄段人的口味;制作简便快捷,及其适应人们早晨紧张忙碌的时间限制。其中“热干面、三鲜豆皮、米酒、欢喜陀”等等,多次获得饮食类奖项,并逐渐成为酒店饭桌的不可或缺的元素。汉味早点也已经在全国各地生根立足,均取得不错的成绩。

 白案培训内容

 粉面系列:热干面、两面、炸酱面、花色面、馄饨、湖南米粉、汤粉
   包子系列:馒头、花卷、鲜肉大包、酱肉大包、腌菜包、三丁大包、豆沙包、糖三角
   小店系列:小笼包、汤包、汽水包、水煎包、烧梅、蒸饺、锅贴饺子、韭菜盒子
   煎炸系列:油条、鸡喜坨(麻元)、面窝、油糍、鸡冠饺、南瓜饼
   羹粥系列:豆浆、豆腐脑、糊米酒、清酒、蛋酒、小元米酒、大米粥、赤豆粥、八宝粥
   豆皮系列:三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮
   香饼系列:千层饼、葱油饼、馅饼
   自选系列:春卷、油香、粮糍粑、盐糍粑、黄金饼、糯米鸡、面发糕、米发糕、玉米面发糕、米粑、糯米包油条
    培训费用1950元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。
    培训时间:随到随学,老师一对一授课,一般7-8天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
    特色优惠:
   1.指导招牌设计。
   2.指导菜单设计。
   3.加学其他项目可优惠10%

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   三 培训内容

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关键词:白案培训,白案做法培训,面食做法大全

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