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糕点全科班

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糕点全科班

  • 所属分类:糕点全科班

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  • 发布日期:2018/08/09
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糕点全科班

一、背景特点

主要用于西餐厅、自助餐厅和酒店,突出特点是:味美、档次高、用材讲究、老少皆宜。在自助餐厅和酒店里,炫酷的西式糕点很容易吸引顾客眼球,也容易填饱顾客的肚子,因此,好的西式糕点的配置,不仅可以吸引顾客,还可大大节约成本。在西餐厅里,西式糕点结合牛扒、比萨、红酒的套餐,可以让套餐品种丰富多样,又不增加成本。 

二、培训内容 

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四、开店指导 

1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。 

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 

3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。 

4、各店菜单的定价参考及设计。 

5、常用设备的配置及购买。  


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关键词:糕点全科班培训,糕点做法培训,糕点做法

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