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烧烤全套

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烧烤全套

  • 所属分类:烧烤全套

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  • 发布日期:2018/08/09
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烧烤全套

 烧烤

1.采用伟宏独家秘制配方腌制,肉质鲜嫩软脆,膨大而不缩小,色泽酱黄油亮,独具风格,让人回味无穷。

2.油而不腻,香而不燥,嫩而有韧,口口肉香中暗藏果木独有的味道。

3.六十多种品种,各具风采。

4.科学量化、标准教学,“傻瓜式”操作。

课程目录:

肉串烧烤类:烤羊肉串、烤牛肉串、烤猪肉串、烤牛蹄筋、烤鸡胗串、烤羊腰、烤火腿肠、烤鸡心串、烤猪脆骨、烤香肠、烤牛板筋、烤骨肉相连、烤红肠。

卤水烧烤类:卤鸡爪烧烤、卤鸭掌烧烤、卤藕烧烤、卤五花肉烧烤、卤鱿鱼烧烤、卤毛豆烧烤、卤虾球烧烤、卤土豆烧烤、卤鸡翅烧烤、卤鸡腿烧烤、卤海带烧烤、路鸭腿烧烤。

疯狂烤翅类:香辣烤翅、十里留香翅、哈哈可乐翅、蜜汁红云烤翅、麻辣翻天烤翅、奥尔良烤翅、BT辣烤翅等。

特色烤面筋类:五香面筋、香辣面筋、麻辣面筋、酱汁面筋。

花样蔬菜串:烤黄瓜、烤韭菜、烤莲藕、烤土豆片、烤豆干、蒜蓉整茄子、烤金针菇、烤香菜、烤西兰花、烤大蒜、烤香菇、烤平磨、烤干张、烤海带梗、烤青红椒、烤豆角、烤圆白菜、烤馒头。

花样水果串:烤香蕉、烤苹果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考猕猴桃、烤凤梨等。

水产海鲜类:扇贝、考生蚝、烤花甲、烤基围虾、靠铁板蛏子、烤鲤鱼、烤秋刀鱼等。

课程安排:

A.传授秘制烤肉撒粉的配方以及配制方法。

B.传授秘制腌肉粉的配方以及配置方法。

C.传授秘制蔬菜撒粉的配方以及配制方法。

D.传授秘制卤水的配方以及制作方法和隔夜保管方法。

E传授秘制海鲜蒜蓉酱做法。

F.传授水果蘸酱的做法。

G.传授秘制烤面筋的撒粉配方以及配置方法。

H.传授各种烤翅的腌制配方以及配置方法。

I.传授各种肉类选料、切配、腌制、半成品加工以及烧烤技巧和注意事项。

J.传授各种素菜的选料、切配、加工以及烧烤技巧和注意事项。

K.传授各种水果的选料、切配、加工以及烧烤技巧和注意事项。

L.传授各种海鲜的选料、切配、加工以及烧烤技巧和注意事项。

M.传授卤水的卤制技巧以及上串烧烤技巧和注意事项。

N.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直道学会为止。

培训时间:不限制学习时间,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程指导,手把手传授,一对一培训,包教包会。一般五天左右,视个人情况而定。节假日照常授课。

培训承诺:签定“技术转让”“包教包会”“配方全部传授”合同。

培训费用:烧烤全套仅收学费:1500元,(单学烤海鲜980元,单学特色烤面筋980元,单学疯狂烤翅980元)包含产品技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费、包食宿等,中途保证不再另收任何费用。


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关键词:烧烤做法培训,烧烤家常做法,烧烤做法大全

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