欢迎访问内蒙古伟宏餐饮管理有限公司网站!

小吃做法培训

培训项目

联系我们

企业名称:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司

联系人:苏经理

电话:4008804125

手机:15024984936

网址:www.mxyxcpx.cn

地址:内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区南茶坊十字路北一百米路东农业银行隔壁

状元烤蹄

您的当前位置: 首 页 >> 培训项目 >> 状元烤蹄

状元烤蹄

  • 所属分类:状元烤蹄

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/08/09
  • 规格:
  • 类型:
  • 在线询价
  • 详细介绍

状元烤蹄 

状元烤蹄

    一、状元烤蹄 

  状元烤蹄是一种传承滇南民间数百年,独具地方风味的特色烧烤。全国惟独云南西双版纳一带的状元烤蹄最具出名,且世代相传,经久不衰。据民间传说,云南西双版纳有个落魄秀才进京赶考,因囊中羞涩,没有银两住客栈,只好借宿一家屠户家中,晚上饥肠滚滚,只好起床寻觅食物,寻找半天也没有发现可吃的东西,突然发现屠户宰杀猪后剩下的几个猪蹄散落在地上,赶紧捡起来,点上一堆柴火进行烧烤。日益继日,状元只能以散落在地上猪蹄得以保住性命,百倍发奋读书,千烤万烤过后,不料想烤蹄竟然异香扑鼻,味美绝伦,食之唇齿留香,精神大振。状元也在科举考试中竟然一举夺魁,成为当年的头名状元。状元高中返乡,为了答谢屠户的借宿,状元亲自到屠户家拜访,回敬屠户重礼一份,打开一看,用红丝绸系花,上题“状元考题”,原来是状元亲手烧烤的猪蹄,屠户顿悟其中之意。是“烤蹄”提前泄露才让自己得的状元,并以重金感谢,感谢屠户的猪蹄给了自己灵感,状元烤蹄因而得名。从此,状元烤蹄便流传了下来,凡后来云南地区的秀才每逢进京赶考前一定要吃的,以期待考题提前泄露也让自己中得头名一金榜“蹄”名,以至于这种独特的风俗一直沿袭至今! 

二、培训内容:香辣麻辣烤蹄怪味西柚烤蹄黑椒皇汁烤蹄樟茶风情烤蹄●BT变态味烤蹄咖哩皇家烤蹄墨西哥味烤蹄法式调汁烤蹄●BBQ酱味烤蹄 

       培训课程:

      1.讲解各种烤蹄的酱的作用及分类、选料及加工; 

        2.讲解各种腌料的调制配比; 

      3.各种主料的腌制及配料的处理; 

      4.烤制及调味技术

       烤蹄味型:

     将川、湘口味有机结合到烤蹄中,麻辣鲜香,深受喜食辣味的顾客欢迎,是烤蹄中的销售冠军。初尝口味有些怪异,但在口中细细品味后,方知西柚的香味与烤蹄的结合是完善无比,只有细心品尝才知道其中的奥秘 黑椒提炼的浓汁,吃时口味椒辣,黑椒味道完全渗入烤蹄中,体验黑椒香味与辣在口中慢慢的溶化感觉。 别具诱惑,当中滋味需细细品味,顾客好评不断。非一般人所能承受,体验从头到脚尖畅快。当咖哩遇上烤蹄,一次完美偶遇造就了绝世好味道,来自墨西哥的味道,第一次与烤蹄结合,完全不同的口味,等待您的品尝。

       培训费用:980元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。

        培训时间:随到随学,老师一对一教学,一般5天左右,根据个人掌握情况而定,不限学习时间,包教包会,学会为止。

     七 开店指导

      1.店面形象设计指导:免费提供店面设计、装修设计、店面招牌、店员POP、店面灯箱。 

     2.根据店面的地理位置及消费人群协助您一系列的促销计划。 

     3.制定店面投资预算分析和投资风险回避。 

     4.免费提供定价参考及设计。 

     5.常用设备器具配置。 

1.png

    三、烤蹄味型  

  将川、湘口味有机结合到烤蹄中,麻辣鲜香,深受喜食辣味的顾客欢迎,是烤蹄中的销售冠军。 

  初尝口味有些怪异,但在口中细细品味后,方知西柚的香味与烤蹄的结合是完善无比,只有细心品尝才知道其中的奥秘。 

   黑椒提炼的浓汁,吃时口味椒辣,黑椒味道完全渗入烤蹄中,体验黑椒香味与辣在口中慢慢的溶化感觉。  

   别具诱惑,当中滋味需细细品味,顾客好评不断。  

           超级变态辣味,非一般人所能承受,体验从头到脚尖畅快。注意怕辣者勿食,否则  

           当咖哩遇上烤蹄,一次完美偶遇造就了绝世好味道,不信您来试试。  

           来自墨西哥的味道,第一次与烤蹄结合,完全不同的口味,等待您的品尝。  

           将烤蹄吸收法国的浪漫口味,让每次品尝都增加了浪温情调。深受以情侣们的喜爱。 

BB       BQQ酱味将烧烤功夫发挥到最极至,体验烧烤王者之味。

   四、开店指导 

1店面形象设计指导:免费提供店面设计、装修设计、店面招牌、店员POP、店面灯箱。 

2根据店面的地理位置及消费人群协助您一系列的促销计划。 

3制定店面投资预算分析和投资风险回避。 

4免费提供定价参考及设计。 

5常用设备器具配置。 

 


本文网址:http://www.mxyxcpx.cn/product/619.html

关键词:状元烤蹄做法,状元烤蹄培训,状元烤蹄做法培训

上一篇:没有了
下一篇:没有了

最近浏览:

相关产品:

相关新闻: