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西式铁板扒饭

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西式铁板扒饭

  • 所属分类:西 式 铁 板 扒 饭

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/08/09
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  • 详细介绍

西  

西式铁板扒饭

一、扒饭 

西式经典改良为扒饭,简捷时尚实惠;港台风味卤肉饭卤味饭,传统与时尚的激情结合;营养快餐,综合中式美味中简约之精品。学校档口、步行街、美食城等,均可大显身手。 

二、培训内容 

   西式扒饭系列:吉利猪扒饭,法式鸡扒饭,香煎猪扒饭,香脆鸡柳饭,墨西哥牛扒饭,西式茄汁炒饭,意大利炒面(粉)。

      台湾卤肉饭系列:台湾卤肉饭,香肴猪手饭,富贵蹄膀卤肉饭,鸡腿卤肉饭,鸡翅卤肉饭,鸡三宝卤肉饭,鸡排卤肉饭,鸭腿卤肉饭,牛楠卤肉饭,香菇香干卤味饭,时素卤味饭等。 

      中式营养快餐系列:韭菜香干牛肚饭,广式叉烧饭,广式烧鹅饭,梅菜扣肉饭,粉蒸排骨饭,粉蒸肉饭,毛氏红烧肉饭,爆炒肥肠饭,红烧土豆牛腩饭,西红柿蛋饭等。

   三、培训课程

       1.西式扒饭腌制和炸制技术。 

       2.卤汤卤汁的调制和保养。 

       3.热菜的处理及炒制。 

       4.经营设备器具与经营模式。 

       5.各种肉类及青菜类原料处理方法。 

       6.学员练习各种简饭的制作效率。 

       7.投资预算分析与经营管理方法。

   四、培训费用学其中一类学费2000元;任选其中两类学费3680元,以上三类全学学费4880元。含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。

    五、培训时间:随到随学,老师一对一授课,一般7天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

   六、优惠措施

       1.赠送墨鱼肉片汤,莲藕排骨汤,绿豆排骨汤,三鲜汤等。 

       2.指导菜单设计,指导招牌设计。 

       3.加学其他项目可优惠10% 

   三、培训情况 

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